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张四娘已经在这里练了很久，虽能把面抻得很细，但面质松懈，不筋道。
“东家，要不找得月楼的大师傅试试”桂hua娘停下手里的活，看了一会儿，忍不住提议道。
照她这种抻法练习，那面是越抻越松。
总觉得哪里不对，却又不上来具体原因。
张四娘不想找得月楼。不是信不过周正而是不想给自己惹麻烦。与其事事与人家清楚，继而再去堵人家的嘴莫要声张，还不如从一开始就不要告诉。
面馆，面馆，关键是在面上。如果做出来的面条与大众无异也就没有什么噱头吸引食客了。她准备再练一段日子，如果实在不行，就得招一个会做面食的大师傅而这是下下策了。
张四娘和桂hua赶着驴车去河沿送凉面。众人取了面碗，寻在树荫下呼噜呼噜吃着，又解暑又爽口。大家吃得都很尽兴。
王大山端着面碗坐到张四娘的身边“这面真好吃，我回去也让我娘帮着做了可做不出你这面的味道。，
张四娘看着眼前那奔流不息的河水，淡淡道“面再好吃，也不能天天吃。早晚有吃腻的那天。”转而问道“大山哥，你瞧着这水渠还得挖多久”
