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婶婶的加入更是让我们的队伍如虎添翼,
她那双巧手仿佛有魔力一般,每一刀都精准无误,将柿子皮削得薄如蝉翼,既保留了果蒂便于悬挂,又保证了柿子的完整与美观。
随着一个个柿子被精心处理完毕,开始了晾晒的工作。
选择了一个空气流通、清凉卫生的地方,将柿子和柿子皮一起晾晒。
一致决定放在前屋西侧边晾晒。
去皮后的柿子被我们精心地挂在特制的架子上晾晒,像极了一排排小灯笼,在秋日的阳光下熠熠生辉。
而柿子皮则摊在干净的竹编上,享受着阳光的洗礼,散发出淡淡的清香。
为了防止灰尘,我们还在给它们盖上了薄薄的纱布
晾晒的过程是漫长而充记期待的。每天清晨,我们都会将柿子拿到前屋的通风处,让它们充分沐浴在阳光下;傍晚时分,再将它们小心翼翼地收回客厅,生怕有丝毫的闪失。
随着时间的推移,柿饼的颜色逐渐由黄转橘黄,表面也慢慢变得干燥而富有弹性。