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醉仙楼顶层雅阁“漱玉轩”,此刻却诡异地摆开了一场寒食节令的盛宴。长案之上,二十四道时令点心如微型画卷铺陈:
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**立春·五辛盘:**
青韭、水芹、嫩藠头、萝卜丝、生蒜苗,切得细如发丝,在白瓷盘中堆叠出春山初醒的翠意。一旁青玉碟里盛着碧莹莹的“春雪冻”——取初春柳芽嫩尖,以寒泉捣汁,混入藕粉、蜂蜜冷凝成冻,透如冰玉。
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**清明·青团:**
艾草汁染透的糯米团子,并非浑圆,而是巧捏成蚕茧、桑叶、春蚕之形,内裹细沙或腌笃鲜笋丁,置于几片洗净的鲜嫩桑叶上。
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**谷雨·牡丹饼:**
酥皮薄透如绡,层层叠叠晕染开姚黄、魏紫、赵粉之色,内里是研磨极细的核桃、松子、糖渍牡丹花瓣碎,形肖盛开牡丹。