第一章 (第1/3页)
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第一章：失业又失恋,我在出租屋啃冷面包
26岁生日那天,我收到了两份大礼——一张裁员通知单,和男友李浩发来的分手微信。林晚,我们不合适。我想要的是稳定,你给不了。微信对话框里,这句冷冰冰的话像针一样扎进我心里。更扎心的是,他搬走了所有属于他的东西,只留下我一个人,对着空荡荡的出租屋和茶几上那张我们笑得灿烂的合影。失业金还没到账,银行卡余额逼近红线。我蹲在地上,从冰箱最底层翻出半袋过期一天的面包,干巴巴地啃着。窗外是繁华的都市夜景,霓虹灯闪烁,映得我心里更空。手机推送弹出一条新闻：《暗访外卖黑工厂：预制菜加热即售,卫生状况堪忧》。我刚咽下的面包突然变得无比难以下咽——早上为了省钱点的那份红烧排骨,肉腥味里似乎还带着一股说不清的油腻感,此刻在胃里翻江倒海。去他的稳定！我把面包袋狠狠扔进垃圾桶,看着手机里触目惊心的外卖黑幕,一个疯狂的念头突然冒出来：为什么不自己开一家食堂一家专门‘反外卖’的食堂！这个想法像一颗火星,瞬间点燃了我濒临熄灭的情绪。我要做现做现卖的、看得见食材的、干净卫生的饭！还要让吃饭的人不孤单,不用对着手机屏幕扒拉饭！
第二章：租下鬼屋商铺,我成了整条街的笑话
创业第一步,找铺面。市中心的租金高得吓人,我跑断了腿,终于在老城区一个偏僻的巷子里,发现了一家贴着低价转让的铺子。这铺子邪乎得很,前前后后换了八个老板,全亏得底朝天！中介大叔叼着烟,含糊不清地说,要不是租金便宜,3000块一个月,谁愿意接这烫手山芋铺子确实破得像鬼屋——墙皮剥落,地板坑洼,角落里还堆着前任租客留下的烂厨具。但它有一个巨大的优点：自带一个朝街的大窗户,刚好可以改造成明厨。我租了！我几乎是咬着牙说出这句话。父母得知后,电话里的声音都在颤抖：林晚！你是不是失业失疯了去租那种地方赶紧找个正经工作！前男友李浩不知从哪听说了,发来消息：林晚,别闹了,餐饮不是你想的那么简单,别到时候连裤衩都赔进去。我没理会这些质疑。刷墙、铺地板、淘二手厨具、设计菜单……我像个陀螺一样连轴转。没钱请人,就自己动手。手上磨出了水泡,肩膀累得抬不起来,深夜对着空荡荡的鬼屋,也曾躲在角落偷偷掉眼泪。但一想到那些吃着预制菜外卖的人,一想到自己要做的事,我又咬着牙站起来。我给铺子取名晚食记——拒绝预制菜的治愈食堂。菜单写在小黑板上,最显眼的位置写着：明厨亮灶,现做现卖,绝不隔夜,食材可溯源。我还特意买了两个高清摄像头,一个对着操作台,一个对着食材架,打算搞厨房直播。邻居们看我的眼神都怪怪的,尤其是隔壁快餐店的老板王强,一个油腻的中年男人,每次路过都撇着嘴：小姑娘家家的,搞这些花里胡哨的,等着关门吧！
第三章：开业第一天,只有三只苍蝇光顾
开业那天,我起了个大早,去菜市场挑最新鲜的排骨、青菜。阳光透过晚食记的玻璃窗,照在擦得锃亮的操作台上,一切看起来充满希望。然而现实给了我狠狠一巴掌从早上十点等到中午十二点,巷子里冷冷清清,偶尔有路人探头看一眼,又被鬼屋的传说吓跑。直到下午一点,才来了两位拄着拐杖的老爷爷,点了两份最便宜的炒青菜,吃完后嘟囔着：味道还行,就是地方太偏。晚上关店时,营业额只有68块。我看着空荡荡的食堂,看着直播间里只有两位数的观看人数,还有几条作秀肯定开不长的评论,眼泪终于忍不住掉了下来。难道我真的错了吗花光所有积蓄,租下这个破地方,就是为了每天赚68块手机响起,是妈妈打来的：晚晚,不行就回来吧,妈给你做你爱吃的红烧肉……我强忍着哭腔说：妈,没事,刚开始都这样,你放心吧。挂了电话,我看着墙上拒绝预制菜的标语,又想起中午自己吃的那碗亲手炒的青菜,虽然没卖出去多少,但那新鲜的口感,是外卖永远比不上的。再坚持一下,林晚,你可以的。我对自己说。
第四章：大学生卧底曝光,我的食堂突然火了！
转机出现在开业后的第五天。一个背着双肩包的女生走进来,戴着眼镜,看起来很文静。她点了一份治愈香菇鸡,却不像其他食客那样吃饭,而是时不时拿出手机,对着厨房的方向拍照。我心里咯噔一下,难道是来找茬的她吃完后,走到我面前,小声说：老板,我是XX大学食品安全社团的小雨,之前在网上看到你的视频,想来看看是不是真的像你说的那样。我心里一紧,但还是坦然地说：你可以随便看,厨房就在那里,食材采购记录也在这里。我把每天的采购小票和食材照片拿给她看。小雨翻看了很久,又走进厨房（我特意装了玻璃门,顾客可以直接看到）,看到水池里刚洗好的香菇,案板上新鲜的鸡肉,眼睛越来越亮。老板,你太厉害了！现在像你这样坚持现做的太少了！两天后,小雨在学校论坛和她的短视频账号上发了一条长视频,标题是《震惊！我在鬼屋食堂找到了外卖界的一股清流！老板居然是……》。视频里,她对比了之前暗访的某外卖黑工厂（画面打码）,然后展示了晚食记的厨房直播画面、新鲜的食材、干净的操作台,还有我凌晨去菜市场的背影。看看这排骨的纹理！看看这青菜上的水珠！老板每天就买这么点,卖完就拉倒,说绝不让顾客吃隔夜菜！视频像病毒一样传播开来。拒绝预制菜
最干净的食堂
的话题被顶上了本地热搜。我的短视频账号粉丝一夜之间从几百涨到几万,直播间观看人数突破十万我靠！这老板切菜好利落！
