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不过她现在还不能做出这道鸡油花卷，一是工序有点复杂，二是食材不好弄，要还原红楼中美食的味道，普通食材肯定是不行的。
单说鸡油花卷要用的面粉，市面上卖的那些面粉是不行的。
现在的面粉大多是用肥料养出，用机器生产的，跟红楼中那纯天然的不同。
现在想找到纯天然面粉是不容易的。
好在还有铁板鱿鱼这道新菜！
现在东坡居里的员工少了，陈大厨就负责每天采办食材的复责人。
说是负责人，其实就他和厨房小杂工还有闵婕。
陈师傅复杂验收食材，小杂工负责轻点食材。
而闵婕就是来打酱油的，前世养成的习惯，习惯了每天都要来一趟菜市场。
在挑挑捡捡的过程中，加深了她对食材的认识，也加深了她和菜品的默契度。
