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青苗便可以食用了。
这就是我们常说的蒜苗了。
蒜苗是一种主要食材，无论是炒瘦肉，还是炒回锅肉，都非常好吃。
且非常营养健康。
能够有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
还对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
然后，如果大蒜青苗不采摘食用的话，还可以继续生长。
再生长到一定程度之后，会在蒜苗内部长出花茎。
花茎成熟之后，可以将其从蒜苗中剥离出来。
这就又有了一种新的蔬菜。
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