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手撕鸡总共有多少斤，卖出去多少斤，这个些必须要全部记在账本上面，留着方便给苏晚对账。
算出手撕鸡卖出去的所有量，再算收到的银子，数目对的上就行了。
当然，这里面会存在一定的误差，苏晚在对账本的时候，会把这中间的误差划出来。
除去误差之后，要是银子还不对，那就是这个掌柜的责任了。
一个月有三四次银子跟账本对不上，苏晚可以理解，要是每天都对不上，并且存在的误差比较大，那么就是这个掌柜的责任了。
隐雾显然不是一个有耐心的人，那个新来的掌柜应该是非常害怕他，苏晚看到他的手一直都是颤抖着的。
“王爷，苏小姐。”
隐雾过来跟许亦云还有苏晚打招呼。
许亦云淡淡的点头，没有什么表情。
苏晚的神色依旧，跟以前没有任何差别。
