第226章 蒸馏酒 (第2/3页)

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随即由袁小山领头,众人径直来到用作临时工厂的县衙仓库。还未走近,远远便能看到端放在一张梨木桌上的一个半人高的木桶,木桶一边被开了一个口子,与一根儿臂粗细的竹竿相连。竹竿左右两端各开了一个小洞,分别连接着两根直径稍细一些的竹管,用作进水和出水口。而竹竿的另一端则连着一个瓷罐,用来盛装蒸馏出来的酒液。袁小山指着那个木桶,疑惑道："徐大人是打算将谷物放在那个木桶里来蒸吗,那样只会将谷物煮熟蒸烂,而得不到大人所想要的酒液吧"

徐忠含笑道："看来令祖父的本领都遗传给了你的姐姐,却连半点都未曾遗传给你呀,谁告诉你那个木桶是用来蒸谷物的呢那是本官用来蒸黄酒的！"

没错,徐忠设计的这个装置,仅仅只是用来对现阶段大黎所酿造的黄酒,进行二次蒸馏的设备。毕竟真个要从谷物发酵和酿制酒糟开始干起,太过耗费时间,眼下的徐州等不起。所以最快能够变现的方法,便是采取水蒸法,对现今的低度数且外观浑浊的黄酒加以二次蒸馏,得到清澈且高度数的白酒。当下徐忠吩咐袁小山将那个木桶、竹管以及陶罐搭配的蒸馏装置,置于一个盛水的铁锅内,再安排人取来几坛黄酒,把酒水倒入那个木桶内,接着开始给炤台内添柴蒸馏。这个过程中,徐忠不断提醒袁小山对竹管的进水口灌入冷水,目的是让蒸发的酒液及时冷却,再流进陶罐内。等了约莫一炷香的时间,当看到一滴外表清澈且散发着醇香的液体滴入陶罐时,袁小山顿时激动地跳了起来,转头一脸兴奋地望着徐忠道："徐大人,这是……成功了吗"

徐忠耸耸肩,道："是与不是,你可以尝尝看看。"

闻言,袁小山果然心动了。他拿陶碗接了小半碗,然后仰首将之整个灌入了自己的口中。"哇,好辣！"

酒液入口的瞬间,袁小山顿时如被烫了屁股的猴子般弹跳而起,张口吐舌,不断用手对着舌尖扇着风,动作滑稽至极。一旁的凌小蝶看得有趣,先是忍俊不禁地咯咯一笑,随即俏脸又变得紧张了起来,问道："袁大哥,这蒸馏出来的酒很难喝吗"

毕竟这可是徐忠的杰作,假如蒸馏出来的酒液当真不合大众口味,那自家主人的心血不就等于白费了想到这,便见这位凌副卫长一脸担忧地瞥了徐忠一记。不过当发现徐忠始终一脸微笑地望着袁小山时,她当即又被自家主人的这份迷之自信所感染,芳心稍安了一些。随后,就听袁小山嘎嘎一笑,表情十分夸张地道："怎么会嘿嘿,虽然辣口,但却在唇齿留着一股醇香,味道可比那些劣质黄酒不知好了多少倍。这玩意只尝了一口,小山顿觉外面的黄酒变得索然无味了起来。"