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一样一样的清点厨房用具之后，林毅发现自己需要的东西这里都有，样样俱全，而那台小型的料理机更是一个意外的惊喜。有了这样东西，熬制辣酱的前期准备工作会简单很多，辣椒、大蒜、花生之类的粉碎工作全都交给它就可以了。
从来没有下过厨房的林毅挺起胸膛，拍了拍胸脯，信心满满的干了起来。
辣椒洗净，去蒂，擦干，再用料理机打碎，大蒜扒皮，打碎……
林毅一丝不苟的把一样样食材处理完毕，扔进了锅中，而其他一些暂时不需要现在就放入锅中的调料和食材，也被他处理或称量之后，放在了一个个碗盘当中，按照投放的顺序码放整齐。
在所有食材的处理当中，唯一有些小波折的依旧是牛肉。虽然牛肉已经被绞成了肉馅，但是林毅发现，现在牛肉的颗粒大小比他见过的辣酱中的还是要大上一些。
牛肉粒过大的话应该会影响辣酱的口感，同时不容易把牛肉味散发出来，必须要用刀剁得更细一些。
不过也许是因为很久没有人使用的关系，林毅发现姐姐寝室里的这把菜刀实在是有些钝，钝到了令人发指的地步，这已经不是一把刀了，几乎可以算是一根铁棒。
卯足了吃奶的力气，林毅不停的用“铁棒”捶打着牛肉，希望牛肉的颗粒能变的更细小一些，到他累的没有力气而停手的时候，林毅才发现，这已经不能称之为肉馅了，牛肉已经被它吹打成了一滩肉泥。
