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提前剧透都会招人嫌,何况是她说的事还那么沉重。
这下子徐祖爷的心情总算是多云转晴了,要说家国未来,他的心也没有在职的时候大了。
现在他就是一个普普通通的农家老头,与其去担心未来发生的事情,还不如跟重孙女快快乐乐过好每一天。
中午饭吃的有些晚,主要是豆花有多道工序,又都是细致活。
石磨把豆子一点点磨成浆,放进锅里用菜籽油散去浮末,熬煮熟透了,还要滤出豆渣,最后才少量多次点上石膏水,出花之后压出多余的水,最后才能得到鲜嫩可口的豆花。
徐祖爷在中途还用温水瓶装了一瓶豆浆,给尽欢当饮料喝,这种手工石磨磨出来的豆浆,什么都不加,都是醇厚芳香。
跟后来早餐店那种加水加炼乳的那种掺假的香甜,完全就是两回事。
豆花的蘸水很讲究,七分豆瓣酱三分熟油海椒,再加上香葱和香菜。
白生生的豆花在里头打上一圈滚,吃到嘴里豆花的鲜嫩爽滑却没被蘸水的醇厚完全覆盖,各有各的味道,又结合地很完美。