穿越食戟之灵我用中华料理称霸远人气小说 第37章 (第1/4页)
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味——“色”。
王副厨不禁喃喃自语：“这个小鬼，真的只有七岁吗？”
一旁的人疑惑地问道：“副厨为何如此说？”
王副厨解释道：“你们看看这手艺，一目了然，他做的就是麻婆豆腐。
诚然，麻婆豆腐在西川是家常菜，但极考厨师的基本功。
它讲究的是五味合一，色、香、烫、辣、麻缺一不可。
如今，他己经完成了‘色’这一味，而且将前两味展现得如此淋漓尽致，这说明他的基本功相当扎实。
若非经年累月的练习，绝对达不到这样的水准。
