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制作糍粑需要准备一些特定的材料和工具。材料方面，首先是糯米，一般根据制作的量准备适量的糯米，确保能够记足需求。此外，还需要准备温水，在制作过程中可能会用到温水来调节糯米的湿度。食用油也是必不可少的，它可以防止糯米粘连，使糍粑更加容易成型。黑白芝麻不仅可以增加糍粑的口感和香气，还具有一定的营养价值。据了解，黑白芝麻具有滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发美容等功效。红糖和白糖可以根据个人口味添加，为糍粑增添甜味。
在工具方面，绞肉机可以用来将蒸熟的糯米绞碎，使其更加细腻。如果没有绞肉机，也可以使用擀面杖等工具进行手工捶打。擀面杖在制作糍粑的过程中可以用来擀平糯米团，使其更加均匀。此外，还需要准备一些容器，如盆子、盘子等，用于盛放糯米和其他材料。通时，为了防止糯米粘连，还可以准备一些油纸或者保鲜膜。
总之，在制作糍粑之前，充分准备好材料和工具，可以使制作过程更加顺利，制作出的糍粑也会更加美味。
三、糍粑的制作步骤
（一）蒸煮糯米
将浸泡好的糯米沥干后放入蒸锅中，蒸制约
35
分钟至
40
