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翻炒均匀，加水烧开。
再倒入电压力锅里，设置卤制时间三小时。这个鼻子可真不小，装了记记一锅。
然后回到平台，拿剔骨刀给猪剥皮。
他不会刮毛，也不想搞那么麻烦。于是决定干脆把整张猪皮剥下来，猪皮留着将来还可能用得着。
他从洞里拿出一捆塑料布，剪下来两米多长，铺在地上，剥完皮的野猪肉放到塑料布上。
剥掉皮，猪皮下面是大约四指厚的脂肪层，这可是好东西，熬一熬就是猪油。邱秋的食用油只剩下两桶了，吃完就没了，猪油也是食用油，不能浪费。
他把脂肪层一块一块割了下来，有点多，装了三大盆、两大锅，估计不会少于100斤。
肥肉膘先放一边不管，瘦肉割成一条一条的，放到另一张塑料布上，肉堆渐渐成型，看着像座小肉山。
剩下的骨头暂时也不管。
