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比起不久之前在三方乱战中呈上的所谓“素烤白烧”,似乎又厉害了一截的!
为什么这么判断呢?
素烤,是极尽还原高阶素材的原滋原味。
不管有意无意,都极大契合了龙厨师们所追求的“食材是原点”这个奥义和至理。
但如今夏言摆在桌上的这道烟熏肉,可怕之处就在于——
餐盘上构建的公式,丝毫没掩盖“食材是原点”这个至简而朴素的奥义。
用之前比试较量时路以的说法,就是食材极致境界之后,自然而然的,以食材为画布,其它佐料素材不仅不会影响“画布”,反倒是后续主厨本人的每一笔,每一划,都是添加在画布上的真实色彩。
路以、兰飞鸿,不禁对了个骇然的眼神。
这究竟是……