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淀粉、砂糖完全溶解,黄灿灿的蛋液起了小泡。

云汐拿过细网眼的筛罗,教少年把蛋黄液过筛,除去泡沫。

接着她把铁锅烧热,将蛋黄液倒入锅中,不停翻炒。

少年凑在灶前,目不转睛的望着蛋液在锅里慢慢变稠,凝固。

炊事间里蛋香飘逸。

少年看着看着,笑靥在白净秀气的脸上愈加深刻。

差不多时,云汐往锅里兑入几滴熟油,继续翻炒,反复兑油、翻炒的动作,直到色泽莹黄的蛋饼成型,表面光滑仿是上蜡打过油似的。

起锅只稍稍倾泻,那蛋饼便滚出了热锅,轻松落到盘中。

在看铁锅、铁铲,表面油光干净,没有一丁点粘稠蛋液的残留痕迹。

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