第14章 (第7/9页)
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先是肉香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉等十道常见的川菜依次传上。
随后一众厨师就围在了正要做鱼的杨霖身后。
这大千干烧鱼，创始人是那位享誉世界的国画大师——张大千之手！
此菜在蜀川民间享誉极高，上至富豪政要，下到平民百姓，都对其赞赏不绝。
其做法不算复杂，但在对用料以及火候的掌握上，则是有极高要求！
杨霖不敢轻怠，从剖鱼腌制、炒料收汁、勾芡淋汁再到盛盘，每一步都投入了百分百的精力！
直至鱼被传走，他才敢微微松口气。
前世，这是他学的第一道川菜，印象颇深。
此刻全力去做，除非对方不是正宗蜀川人，否则肯定挑不出任何问题！
果不然，宴会刚一散去，他立马被叫到二楼办公室。
