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于若曦对月饼的好感度并不高,不过她却喜欢吃糍粑。

糍粑就是糯米糍,是用煮熟的糯米放进石舂里,用木杵趁热舂成黏团。再趁热揪成一团一团的摊成圆形。

根据各人不同地口味,有好几种吃法,不过今晚主要做了三种。

一种是切条,条状的糯米糍下锅炸至金黄起锅,趁热就这么吃。这种吃法的好处是不甜腻,脆脆爽爽,中间又糯糯绵软,口感分明。

第二种是在第一种的基础上,撒上白糖或者红糖,放加入少许水焖一会儿起锅。

第三种是把糍粑切三角下锅炸,炸至两面金黄起锅,裹上炒熟的豆面,再浇上红糖水。

虽然于若曦做了三种,可她自己更喜欢第一种吃法。

当然,这种吃法在别人看来,却是她为了省糖才这么吃。

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