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米娜给这些人准备的是茅台酒,让郑勇搬了一箱随便造。

安老板无愧美食家的称号,对牛头和几个小凉菜都做出了中肯且到位的评价,夏秋阳这个资深厨子,居然也觉得人家说的没啥毛病。

喝了一圈酒之后,胖子周突然说道:“安老板,先打个尖,接下来还有重头戏呢,得留点肚子才行。”

正好这时服务员端了一个大号的托盘进来,胖子张也跟着,他从服务员手里接过来盘子。

“这个才是今天的重头戏之一……红扒熊掌,这玩意现在不好弄了,都是从那边过来的。”

胖子张说着,指了指北方,意思是这玩意是从更北方弄过来的。

熊掌这道菜夏秋阳不陌生,刚当兵那会,还没有野生动物保护法,招待所的粤厨没少做。

不过88年野生动物保护法颁发之后,这玩意就转到地下了,属于真正的违法行为。

不过对于熊掌的味道,他比谁都清楚,这玩意说白了就是一块完整的筋腱组织,营养成分也就是聊胜于无,还有很重的腥臊异味,稍微处理不好,就会打脸,吃它就是纯纯的噱头。

安老板似乎以前吃过,并没有表现出多大的兴趣,尝了一块后轻微点头,表示熊掌处理得非常完美。

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