第一章 (第1/9页)

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樱桃甜酒里的匠心传承：小镇酿酒女如何从田间走向工厂

在江南水乡的云水镇,有一条蜿蜒曲折的青石板路,路两旁是低矮的砖瓦房和青翠的垂柳。就在这平凡的小镇上,有一位名叫林心的酿酒小农女,用她的勤劳与热情,酿造出了独具风味的樱桃甜酒,并最终在镇上创立了自己的工厂,将这份甜蜜带向了更广阔的世界。

一、小镇姑娘,初识酿酒

林心出生在云水镇的一个普通农家,从小就对周围的一切充满了好奇。每当春天来临,她总会跑到后山的樱桃林,摘下那些晶莹剔透的樱桃,放进嘴里,甜美的汁液瞬间在舌尖绽放。那时候,她便暗暗下定决心,有一天要让更多的人品尝到这自然的甜美。

林心的父母都是老实巴交的农民,家里有几亩薄田,日子过得虽然不算富裕,但也算安稳。然而,随着岁月的流逝,父母的年纪越来越大,身体也逐渐不如从前。看着父母日渐佝偻的身影,林心心里五味杂陈,她决定要为这个家做点什么。

云水镇有着悠久的酿酒历史,家家户户或多或少都懂得一些酿酒的技艺。林心的外婆就是一位酿酒高手,她酿造的米酒在当地颇有名气。小时候,林心最喜欢的事情就是蹲在外婆身边,看她熟练地搅拌着酒缸,闻着那醉人的香气。外婆常常边酿酒边给她讲一些酿酒的故事,那些关于原料的选择、温度的控制、发酵的技巧,都深深地印在了林心的脑海里。

随着时间的推移,林心渐渐长大,她对外婆的酿酒技艺愈发着迷。每当闲暇之余,她总会跑到外婆家,缠着她教自己酿酒。起初,外婆总是笑着摇摇头,说她还小,等长大了再学也不迟。但林心并没有放弃,她找来各种酿酒的书籍,偷偷地学习、钻研。终于,在一个阳光明媚的春日,外婆被她的坚持所打动,决定手把手地教她酿酒。

第一次酿酒,林心兴奋得几乎彻夜未眠。她按照书上的步骤,精心挑选了上等的糯米、清澈的山泉水和自家后山的樱桃,然后按照外婆教她的方法,一步步地操作。当她终于看到酒缸中的液体渐渐变得清澈透明,散发出诱人的香气时,她激动得差点哭出来。

然而,酿酒的过程并非一帆风顺。林心第一次尝试时,由于缺乏经验,酒精度数总是把握不准,要么太淡,要么太烈。但她并没有气馁,而是认真地总结经验,不断调整配方和工艺。为了提高自己的酿酒技艺,她还特意去镇上的酒坊请教老师傅,向他们学习各种技巧和心得。

经过无数次的尝试和摸索,林心的酿酒技艺日益精进。她不仅掌握了传统的酿酒方法,还融入了自己的创新。她发现,在酿造过程中加入适量的樱桃,不仅可以增加酒的香气,还能让酒的口感更加醇厚。于是,她开始尝试酿造樱桃甜酒,并很快在镇上小有名气。