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锦泽拿起一根肠子嗅了嗅,没有刚买来时那么臭了。

又把猪肝冲洗了几遍,切成四叶,单独用水冲洗,轻轻地把里面的血水挤出。

白夏生了小火,放少量油,三勺糖熬糖色,待糖色变成焦黄,泡泡细密,再放适量的水,放入肠子猪蹄膀,白夏自制的卤料,盐、酱油、香葱卷、姜片,大火烧开后改小火。

香气渐渐散开,整个院子飘散着卤肉的香味。

白锦泽耸耸鼻子,咽了咽口水,好香!

“哥,你去后院摘一把青菜,中午再炒一盘青菜,加上这一锅卤菜也就够吃了。”

白夏拿来薄荷甘草片清洗干净,放入锅中加入适量的水熬煮,煮开后停火,去渣留汤,然后放入白糖,晾凉。

薄荷饮有清凉祛火之功效,来有一定的止咳平喘作用,是夏天解暑的重要饮品。

白勇他们大热天修堤坝最重要的就是防暑。

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