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第二天,知青点的其他人到路希宁将石磨都拿出来特别的好奇,一听说是要磨豆腐,纷纷加入了进来,还说如果成功的话他们也做。
于是,就这样,磨豆腐从几个人变成了一群人。
一群人多好呀,人多力量大,有人帮自己推石磨了,路希宁真的是高兴都来不及,完全没有任何拒绝的意思。
其实,现在人们都相对保守一些,轻易不把方法说出去,常言道“教会徒弟饿死师傅”这一说法,像磨豆腐这样的,也是一门技术活,但是,路希宁生活在网络发达的现代,根本不在意这个。
再说了,她又不做买豆腐的生意,根本不怕别人学会就怎么怎么样。..
泡了一晚上的黄豆已经泡软泡发了,将泡好的黄豆和水均匀的放到石磨上,磨出细腻的黄豆浆来,然后倒入桶里面。
将已经磨好的黄豆浆放入锅中,大火烧开煮沸,盛到桶内调和石灰水,慢慢的倒入,一直要等到石灰沉淀之后才停止。
用几块木板弄成一个正方形的模型,垫上一大块白布,将已经凝结的豆腐花倒入,木板上方放上重物挤出水分,慢慢使豆腐成形。