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但宋九思向来耐性好,尤其是在做美食的时候。

她慢慢地擦着一条条莲藕,新鲜的莲藕汁水有股独特的清香,溅出来的莲藕残渣飞到院子中,引得母鸡一阵阵地围着啄。

在将二十斤莲藕全部擦成灰白色细末后,天色已经擦黑了。

她点了煤油灯,将木盆中搬进厨房,在柴房中寻到了两根竹竿。

两根竹竿交叉,中间用细绳绑住,悬挂在厨房的梁上。再寻一块合适的细纱布,绑在竹竿尾端的四个角上。

将莲藕末放置于四角缚住的细纱布中,浇水搓洗。

冲出的白色的藕汁水用大盆接住,将莲藕残渣挤干净水分,放置一边。

第一遍冲出来的藕汁水略带灰白色,有点像豆浆的颜色。

此时要将藕汁水置于角落沉淀,静置一夜。

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