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杀猪匠拿着尖刀往猪脖子一捅，猪血立马飙出来，邓玉芬看到赶紧把一旁准备好的盆子端过去接着，不一会儿就接了一大盆血，着可是新鲜的毛血旺，晚上弄点白菜煮个血旺汤也是美味的很。
杀猪的时候，穆念很怕这种场面，躲屋里不敢出来，反而穆雪和穆林两个在院儿里看的津津有味。
血放完，猪也死的差不多了，大丫把灶台上烧好的热水用瓢舀桶里提出来，接着便和邓玉芬，穆三嫂，还有穆三嫂的儿媳妇周圆珍一起用热水烫猪去毛。
穆老二，穆老三，周明昭三人在院儿里用几根木头做了两个三脚架，两个架子上搭了一根木头，简单的吊猪架就做好了，周明昭是幺舅公的名字。
穆老二几个这边把吊猪架做好，邓玉芬那边的猪毛也剃的差不多了。
杀猪匠用两头弯曲尖锐的的铁钩子勾住猪脑袋，叫上穆老二几人，一起把猪抬起来，用钩子的另一边挂在杆子上，这样整头猪就被吊起来了，接下来就开始对猪破腹，取出内脏这些。
等整理完整头猪，已经接近午时，中午是大丫和周圆珍掌厨，两个人厨艺相当了得，爆炒腰花，蒜香排骨，毛血旺煮小白菜，凉拌肉等，让两桌子的男女老少吃个尽兴。
午饭吃完，杀猪匠拿了两百文工钱走人，穆老二几个男人便开始对院儿里进行清扫。
厨房里穆三嫂帮着邓玉芬对肉进行腌制，腌制腊肉得用很多盐，这让邓玉芬心疼的直抽抽。
