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选择喂养鹅、鱼、蟹是有原因的。首先这三者的排泄物都可以作为有机肥改良土壤——一只鹅或者一条鱼的粪便当然不会有什么作用，可是架不住多啊！就像养鱼的鱼缸，如果不换水，很快便会污浊不堪了。所以周南才让虞慎弄来一千只羊，还要五千条鱼苗，五千只河蟹。在几十亩的水田里，这些足以形成一定的环境影响力了。
除了粪便可以肥田，这三者还各有各的用处。鹅会吃掉水田里的稗草和红线虫等害虫，好让水稻长势更好；鱼吃水田里的水草和虫子；而螃蟹在水田里，可以疏松土壤，促进有机肥的分解，清洁水田环境。
养的这些鹅、鱼、蟹，也都是一笔收入。所以周南刚才敢说第一年便能初见成效。这样治理一年，便可以耕种水稻了。这是后世治理盐碱地的经验。所以周南才这样有信心。
如果这样治理成功了，那将来推广的时候，就可以分区域、分水田、旱田治理了。如果是旱地，可以种苜蓿、盐蒿子，同时喂羊的办法。如果是水田，可以先排水，再种苜蓿、盐蒿子，等田地中的盐分少了，再引来河水，种植水稻，同时喂鹅、鱼、蟹，形成良性循环。
最主要的是，这种办法不仅不费物料，还会在治理的过程中就增加了百姓的收入。而且技术简单，百姓们几乎人人都能做。
周南将自己这一套完整的种、养结合的办法说出来，同时还用五行学说给自己的办法生搬硬套地当作理论支撑，当自己的治田理论。这几个农师听得似懂非懂，可是虞慎却一听便明白，更是佩服的五体投地。
这六个农师虽然听不懂这些相生相克的理论，可是却高兴万分：驸马说的道理他们听不大懂，可是要说养羊、喂鹅、喂鱼这些，他们最是熟悉，也最明白羊粪、鹅粪能肥田，也明白鹅、鱼、蟹对稻田的好处，却从来没想到还可以这样合在一起，连种稻带喂鱼喂鹅养羊。
