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盎形下大上小，天香焚烧后的香气正好可以熏在肉中。
文火慢炖，赤肉的颜色也渐渐发生了改变——
时人执着于玲珑牡丹，多求的是鱼肉中那点子没有放尽的血丝，烧熟成型后白中透红，方有几分牡丹之味。更有甚者，为求牡丹花形，于鱼片下垫上青菜熬制的绿粥，虽有花叶交替感，却失了鱼肉天然。
真正的牡丹，雍容华贵、姹紫嫣红。赤生而肉白，蒸熟后反显亮丽红色。
若没这样正的红，也称不上国色天香。
待天香燃尽，开盎取盘，只见一朵牡丹花开富贵，清香又沁人心脾，不仅形制上如牡丹盛放，香气也令人浮想联翩，只道这才是真正的玲珑牡丹。
陆野看着惊艳，却也知这小老板精明从不吃亏，废这多精力做一道菜断不会简单吃了就算，于是他问：“今日有客人上门？”
“没有。”
“那……”
看出陆野心思，苏青崖笑着指了指手上的纳戒：“谁说一定要有客人到场，之前你也说我暗中联络了狴犴，便不是有这传讯系统么？”
