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r>林晚之想起来现代有一鱼多吃的吃法,那鸡是不是也能一鸡多吃呢?

于是她手脚利落的给鸡‘分尸’,林晚之在现代可是外科医生兼修中医药学,切鸡简首是易如反掌。

她给鸡翅、鸡腿切下来,又给鸡的内脏挖干净放在碟子上备用,再把剩下的鸡皮剥了出来全部洗干净。

给鸡翅和鸡腿划了几刀,用盐先腌一会儿备用。

煲了一锅水,将剩下的鸡丢进去焯水,冲洗掉浮沫,之后将当归、红枣、淮山都放进砂煲里,等快炖好的时候放枸杞和盐,鸡汤就好了。

接着,她用鸡皮煎出油,将鸡翅和鸡腿丢进去煎得两面都香脆,就是一份煎鸡翅腿了。

最后,用锅里剩下的油将鸡的内脏爆炒,放入调味料和家里种的青菜,一份鸡杂炒菜就出锅了。

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