第 9 章 大盘鸡,烤兔(已修改) (第3/5页)
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早上的王府内,大厨看到只剩灶台的锅位陷入了沉思,随即发出嚎叫,“我的锅呐,我那么一大口锅呐。”
四大暗卫分工明确,搭灶台用石头搭灶台,砍鸡肉的砍鸡肉,生火的生火,就连马夫也被拉去干活。
而沐简兮趁他们不注意的时侯回到马车上,让包包把需要的调味料、以及备好的配菜全都放到一个收纳箱里。
她抱出来放到地上,准备先腌制兔肉。拿出一个盆,倒入葱姜蒜、生抽老抽,辣椒面,孜然粉,胡椒面搅拌好后;把兔肉放到里面用手挼均匀,直到上面都粘附上佐料,放到旁边备用。
切好的鸡肉焯水洗净,往锅中加入几颗冰糖炒制出糖色,倒入鸡肉炒制上色,放入备好的配料不断的翻炒;淋上一圈白酒,放入蚝油、生抽、盐、老抽、干辣椒粉炒制均匀;在倒入大量淹没过鸡肉的水,进行焖煮。
他们还是第一次看到沐简兮炒菜,也明白了为什么她让的菜,为什么会这么好吃,因为里面加入许多的配料。
随着焖煮的时间,香味渐渐弥漫开来,他们香的哈喇子都快流出来了。
中途沐简兮才把切成滚刀块的土豆和宽面倒进去了,在进行焖煮一段时间,就可以吃了。
趁这个时间,她让他们五人把兔肉穿好给烤上,为了防止烤焦中途刷上一道黑芝麻香油,烤好后她又均匀的撒上了用孜然粉和胡椒粉、辣椒面粉等其他佐料让成的烧烤料。
天色渐黑,七人就围着锅开始吃着,他们各自咬了一大口烤好的兔肉,香!实在是太香了!