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接着,魏君明端着灶上还在加热着的鸡汤,顺着盆边轻轻倒进精致的白瓷盆中。
很快,粉嫩色的肝膏就漂浮起来,碗底那些竹荪也在浮力的作用下,悬浮在圆圆的肝膏周围。
漂亮极了。
假如直接用水做成这样的效果,或许觉得很一般。
但如同清水的鸡汤做成这样,清亮透彻的汤底配上鸡汤那浓郁的鲜香味儿,真的让人挺馋的。
魏君明把这一小盆汤推到徐拙面前,笑着说道:“肝膏汤最大的特点就是口感细腻滑嫩,你尝尝咋样。
不过只是这样的肝膏汤,光蓉城都不下一百个厨师会做,那位邵先生怎么就没找到做出他想要的肝膏汤的厨师呢?”
这个问题,其实徐拙也在考虑。
虽然肝膏汤濒临失传,但实际上还没失传呢,再说就算失传了,只要钱给够,厨师们也能复原出来。