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在京城，酱肘子是一道非常受欢迎的美食。
逢年过节，家人团聚，朋友聚餐……不管什么场合，都少不了酱肘子的身影。
特别是立春时节，用春饼卷着切好的酱肘子吃，已经成了京城地区老百姓约定成俗的习惯。
其实不光立春时候喜欢这么吃，京城人几乎一年四季都喜欢吃春饼，喜欢用饼子夹着各种菜品吃。
徐拙和季明宇去吃的那家烧饼夹肘子，就是其中的一个缩影。
京城的酱肘子，来源于山东，也就是鲁菜的做法。
但在京城传播的过程中，慢慢出现了改进，导致现在京城的酱肘子，和山东地区的酱肘子成了两种菜品。
特别是吃法，京城的酱肘子基本上都是凉着切片吃，而山东地区的酱肘子，则是热冷都相宜。
得到酱肘子的技能之后，徐拙首先就是把酱肘子升级到了c级。
