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田雪：“恩，手切的有手指头味。”
我：“不洗手切，味更正。”
三哥：“真的，不和你们开玩笑，你们不觉得吗？”
我吃了一大口土豆丝，敷衍的说：“还真是。”
小虎问三哥：“那你喜欢吃手切的还是搓板搓的。”
三哥：“我喜欢吃手切的。”
我说：“可能是因为手切的沾染了人气，有灵性。”
田雪：“真不是沾染了细菌，埋汰吗？”
冲哥对我说：“我觉得你说的对，所以顶级料理都是尽量纯手工完成。”
我点头赞同：“没错，所以日本有种顶级的厨艺叫手刀。”
