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接着,夏雨取出一个砂锅,倒入适量的清水,放入料酒和葱姜蒜去腥增香,将处理好的乌鸡块轻轻放入。

火大之后,砂锅内的水逐渐沸腾,她小心翼翼地撇去浮沫,确保汤面干净无杂质。

半小时后,夏雨清洗了一点虫草花和藏红花,放入鸡汤中。

将山药段和事先准备好的红枣一同加入砂锅中,盖上锅盖,转小火慢炖。

用小火慢慢炖煮,可以让乌鸡和山药的营养成分充分释放,融入到汤中,使汤色更加浓郁,味道更加鲜美。

炖煮的过程中,夏雨不时地揭开锅盖,用勺子轻轻搅动,以防粘底。

厨房内弥漫着一股浓郁而诱人的香气,乌鸡与山药、红枣完美融合的味道,让人垂涎欲滴。

终于,经过一个多小时的精心炖煮,一锅色泽金黄、香气扑鼻的乌鸡山药汤大功告成。

夏雨关掉炉火,揭开砂锅盖子,捞出葱姜蒜、红枣和藏红花扔掉,撒入枸杞,只见汤色金黄中透着一丝红亮,看起来无比鲜亮。

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