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”
鲁特说：“没错，这的确是咖啡。
”
斯旺愕然。
鲁特笑了，说：“让我解释得清楚一些吧。
那种Luwak猫喜欢食用咖啡果实，但它们的消化系统又不能完全消化它们食用的咖啡果实，只能消化果实外表的果肉，剩下的部分就被作为粪便排出体外。
当地人就从猫粪中挑出没有消化的咖啡果实，清除果实表面的薄膜后用水洗净，再在太阳下晒干，最后经过翻炒，就制成了这种咖啡豆。
因为Luwak猫挑选作为食物的都是最成熟、最香甜、最饱满多汁的咖啡果实，所以这种咖啡豆的质量毫无疑问也是最好的。
这才有了这种风味独特的咖啡。
”
