第一章 (第4/14页)
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的水声,清冽的泉水顺着石缝涌出来,映着太阳闪闪发亮。泉水顺着他设计的竹管流进各家灶房,连烧水都比往常快了许多,锅里的水
哗哗
地翻着花,像在唱歌。王瘸子拄着拐杖来看,浑浊的眼睛里闪着光,摸着张单的头说：你这不是修灶,是在修人心啊,人心顺了,日子就不渴了。
十八岁那年,梧桐花落在灶台的时节,王瘸子撒手人寰。临终前,老人从枕下摸出个油布包,里面是那包独门泥料秘方,纸页泛黄,边角都磨圆了。陈年灶心土要晒够三百六十日,风吹雨打都不能收,
老人的声音轻得像羽毛,鸡蛋清得是头窝鸡下的,带着晨露的气；发酵时要对着月亮说三句好话,‘愿家家灶火旺,愿户户有热汤,愿人人心不凉’。
张单跪在灵前磕了三个响头,额头磕在青砖上,闷响传得很远,他把秘方贴身藏好,从此接过了老人的工具箱,成了村里新的
小灶王。他走街串巷时,总在货担一头挂个竹筐,专门收集各家换下来的旧铁锅。敲敲打打改成喂猪的食槽,边缘磨得光滑,送给家里困难的农户。有回路过山神庙,看见个讨饭的孩子在啃树皮,树皮上还带着泥,孩子啃得满脸通红。他把刚挣的铜钱全换了馒头,看着孩子狼吞虎咽的样子,自己饿着肚子走了三十里路回家,夜里饿得睡不着,就喝口灶上的热水,心里却暖乎乎的。
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二十岁那年春天,他在洛阳城的集市上摆摊,货担旁插着块木牌,写着
张单修灶,保您火旺。正低头打磨铁锨,忽听旁边酒肆里吵吵嚷嚷。见个穿华服的公子哥正打骂店小二,只因端上来的汤面烫了嘴,青瓷碗摔在地上碎成八瓣,热汤溅了店小二一裤腿。张单忍不住上前劝：公子息怒,灶火煮出来的东西,带着烟火气,哪能没点烫嘴的热乎劲凉了的汤面,就像没了魂的人,不好吃了。
