第一章 (第6/13页)
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滚蛋,我先来的！
倒豆子我来！
添水我会！
几个人抢着推磨、倒豆子、添水,看着乳白色的浆液从磨盘缝隙里汩汩流出,流入下方的大木桶里,都觉得很新奇。滤渣、煮浆,也抢着干。唯独到了最关键的点卤环节,柯定一袖子一撸,亲自上阵,把所有人都轰开了。这活儿技术含量太高,失之毫厘,豆腐的口感就差之千里。
明矾和石膏粉,柯定一早有准备,之前借口净化水源,从后勤处磨磨唧唧弄来一大袋。此刻他端出八个洗得干干净净的搪瓷盆,小心翼翼地在每个盆里倒入不同比例的卤水溶液。
他在孤岛中队当兵时啃过的那本《豆制品加工技术》,可不是白看的。书上说的比例他记得清清楚楚,可这高原气压低、水温低,那点纸上谈兵够不够用,他心里也没底。只能靠这八个盆子,硬碰硬地反复试验。
基地的伙食,自从吃了十几天的鱼后,耗子愣是把鱼做出了花,成了全支队公认的鱼王,好几个司务长眼馋得想挖墙脚。耗子这贱骨头,宁愿天天被柯定一骂得狗血淋头,也死活赖在基地不肯回原中队。
鱼宴刚消停没几天,现在又连续吃了三天豆腐。嫩豆腐、老豆腐、甜味的、涩口的、甚至带着苦味的……各种试验品轮番上阵。吃得虫子几个脸都绿了,大有觉得自己快要明矾中毒的架势。
就在这天晚饭,大家对着又一盆口感发涩的豆腐愁眉苦脸时,贱人突然怪叫一声,捂着肚子从凳子上弹起来,脸上表情扭曲,像是便秘十年一朝通畅！
队长！神了！神了啊！他嗷一嗓子,激动得满脸通红,猛地扑向柯定一,抱着他的胳膊,差点就要亲上去,我的便秘！困扰我半年的老便秘！好了！通了！舒坦了！他激动地语无伦次,转头对着还在对着豆腐运气、一脸生无可恋的耗子喊：耗子！以后咱天天吃豆腐！就吃这个！
