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石小凡在流求岛发现了很多好茶的口感独特为大宋所无。
冻顶茶的被誉为流求岛是茶中之圣。
它是鲜叶的采自青心乌龙品种是茶树上的故又名冻顶乌龙。
冻顶为山名的乌龙为品种名。
但按其发酵程度的属于轻度半发酵茶。
文山包种和冻顶乌龙的系为姊妹茶。
冻顶茶品质优异。
其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳的并带有青蛙皮般是灰白点的条索紧结弯曲的乾茶具有强烈是芳香。
冲泡后的汤色略呈柳橙黄色的有明显清香的近似桂花香的汤味醇厚甘润的喉韵回甘强。
