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“用力爆发”是想把表拆得七零八落再拼回去，只会越修越乱；“微小积累”是每天搞定一个零件，让复杂的问题慢慢变简单。所谓“难题”，不过是太多小事堆在一起的样子，每天解决一个，再大的山也能移平。
别被“庞大的目标”吓倒，像老周修表那样，每天解决一个小问题，时间会帮你把所有碎片拼成完整的答案。
第七节
面包师老马有个“反潮流”的规矩：他的
urdough（酸面包）必须发酵72小时，少一分钟都不出炉。有人劝他“用快速发酵粉，三小时就能让好，销量能翻番”，他指着面团上的气孔：“好面包是‘醒’出来的。每天发酵24小时，面筋才会慢慢形成，味道才会透进每一粒面粉里。急出来的面包，咬一口都是生面粉味。”
他的面包店每天只卖20个酸面包，却有人凌晨就来排队。有次我问买面包的阿姨：“值当吗？”她说：“你尝一口就知道——这面包里有‘时间的味道’，不是速发面包
“用力爆发”是想让面包快速膨胀，却忘了发酵需要时间；“微小积累”是给面团足够的耐心，让味道在时光里慢慢沉淀。所有值得珍惜的东西，都需要“慢慢来”：面包的发酵、手指的记忆、甚至人的成长，都藏在“每天一点点”的等待着，
别急于求成，给努力一点时间。就像老马的面包，发酵得越久，味道越醇厚；你的积累越扎实，未来越从容。
