第一章 (第2/10页)
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看着空荡荡的米缸,小梅子深吸一口气。她摸了摸四哥张风和三哥张虎的头,又看向大哥二哥：哥,我们别怕,有我在,一定能活下去。她的目光落在墙角的破陶罐上,那里还剩些粗盐,我们去山上采野果,做成果脯卖钱。
哥哥们虽然不懂什么是果脯,但看着妹妹笃定的眼神,都重重地点了点头。
3：
山间野趣,初露锋芒
清晨的露水还挂在草叶上时,小梅子已经带着哥哥们上了山。青溪县多山,山林里藏着无数宝藏：红彤彤的野山楂像玛瑙,紫莹莹的野葡萄串成串,还有熟透了的野柿子,甜得能粘住嘴唇。
妹妹,这个能吃吗张风举着一颗长满细毛的红果子跑过来,那是山里常见的覆盆子。小梅子笑着接过来：能吃,这个最甜了,我们多采些,做成果酱最好。
她一边教哥哥们辨认可食用的野果,一边在心里盘算：野山楂酸涩,适合做蜜饯；野葡萄多汁,熬成果酱肯定受欢迎；覆盆子果肉细腻,做成甜糕应该不错。这个时代物资匮乏,镇上的点心铺卖的都是些简单的糖糕,像果脯、果酱这类精致吃食,说不定能打开销路。
采满两个竹筐后,兄妹几个踏着夕阳回家。破旧的屋子里没有像样的厨具,小梅子就指挥哥哥们垒起简易灶台,用捡来的陶罐当锅。她让大哥烧火,二哥洗果,三哥四哥负责把野山楂去核,自己则小心地控制着火候,将山楂与少量粗糖一起熬煮。
咕嘟咕嘟的冒泡声中,酸甜的香气弥漫开来,引得几个弟弟直咽口水。小梅子用干净的竹片不断搅拌,直到果肉变得浓稠软糯,才盛出来摊在洗净的竹筛上晾晒。接着又处理野葡萄,去皮去籽后熬成果酱,装在洗干净的陶罐里密封好。
