第43章 居家小能手 (第2/5页)
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让吴招娣负责洗空心菜,吴招娣则开始把鱼给切好,水煮鱼的特色就是鱼肉并不是切成块状,而是片成片状的。
这样能够使鱼肉小块一点,吃的时候也不至于那么容易卡刺,况且一会儿鱼肉还要腌一腌,那样才能加入味,口感更加细腻光滑。
空心菜要先焯一遍水,等鱼肉下锅,什么多余的调料都不放,将鱼汤煮成浓浓的奶白色,鱼肉的鲜香蔓延了整个厨房。
吴招娣闻着都要流口水了,可她哪能表现出来,只能咽了咽口水继续往灶台里头填柴火,小芸姐姐说了,要把灶火烧旺。
这会儿吴金生把豆腐也刚好买了回来,殷勤地把东西递给何小芸：娘子,豆腐买到了,给你。
何小芸接过豆腐,果然是村里人自制的老豆腐,比末世前那种用机器做出来的豆腐要硬一点,但是豆腐用料纯正,豆腐香浓郁得很。
何小芸轻轻闻了闻：太香了,谢谢啊金生！今晚我给大家做大菜,你就等着吧！说完就把人从厨房里给推了出去：快出去吧,别在这里碍事啦。
鱼肉已经褪去了血红色,蒸锅汤都变得喷香扑鼻,色泽诱人。何小芸将豆腐切成块和刚刚焯好的空心菜一起放了下去。
