第99章 (第2/3页)
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制糖主要的原材料是甘蔗和甜菜。末世之前,南方制糖工厂中一般以甘蔗为原材料,北方制糖工厂一般以甜菜为原材料。
由于原材料的不同,也导致了南北两方人民糖工艺的不同。北方的糖多以绵白糖为主,细如盐,所以有分辨不出盐和糖的说法。
在北方的制糖工艺中,绵白糖是制成晶粒经历较细的白糖后,加入转化糖浆而成,所以绵白糖的糖度也更高一些。
但是南方的糖多以白砂糖为主,是由甘蔗经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成,白砂糖主要用于烹饪和腌制德国需要长时间保留糖分的食物中,例如熬浆做面包和糕点。
末世之前就有人喜欢绵白糖,有人更喜欢白砂糖,末世之后也不例外。
也不知道农家乐的制糖厂生产的是绵白糖还是白砂糖向阳是南方人,更习惯吃白砂糖,以前他听说有人分不清绵白糖还是白砂糖的时候,都觉得很奇怪,因为盐是很细的,糖明显带着颗粒状,一眼就能分得清。
直到他去了一趟北方之后,才发现北方的糖基本都是绵白糖,那时候才知道为什么会有人说,分不清盐和糖了,换他也很难分清啊！
都一样啦,是糖就好,对于阿力来说,是绵白糖还是白砂糖都一样,要是能制出更多葡萄糖冲剂就好了。
阿力家里有两个老人,爷爷奶奶都有低血糖,很容易头晕眼花,以前家中经常备有葡萄糖冲剂,现在药店虽然也有卖,但是储备量很少。
