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第87章
晌午,济世堂后院支起八口陶瓮。
许莳安许莳安正举着竹筒改装的显微镜(给药童们准备的)观察酒曲:立秋要饮‘断暑醪’,这莜白寄来的蛛丝酒曲里有噬糖菌群,拿来酿酒可比老法子靠谱多了!
药童小满踮起脚尖看镜筒:许医师说的这啥菌,咋比头发丝还细嘞
这叫微生物,酿酒就靠它们吃饭!许莳安往酒曲里撒了把山葡萄熬的甜粉,等会儿温度上来了,记得往瓮上贴定时冰符——就跟蒸包子要掀锅盖一个理儿!
温可夏拎着霜魄剑路过,用剑尖戳了戳冒热气的陶瓮:直接冻成冰坨子,岂不更快
低温会休眠菌群!许莳安赶紧拦住,我要的是可控发酵,不是修真界急冻饺子...
七天后开坛,酒液浑得像黄泥汤。老酿酒师傅直摇头:得用细纱滤九十九遍!