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赵枫还特意问了对方一下!
“这道菜里面的雪菜是你们自己做的吧!”
“先生您真是慧眼如炬,确实如此!”侍应生笑着夸了一句赵枫,随后才是不无骄傲的介绍道:“这道菜之中的雪菜确实是我们餐厅自己处理的,为了更好地口感,抛弃了重盐,只选了雪菜脆爽的根部,只为最好的口感!接下来这一道菜是火丁豌豆!祝几位用餐愉快!”
火丁豌豆这一道菜,主要是云腿和新鲜豌豆快炒,挂一个极薄又恰到好处的芡汁,既裹住鲜味,又保留了清爽。
这些做到了,这道菜就不会差!
而福1015的显然也是比较出色的一道菜!没什么缺点!
而接下来的松茸炖竹笙、松露鲍鱼红烧肉煲仔饭、蟹粉獅子头也陆陆续续被端了上来!
其中,松茸炖竹绳是一道汤品!
松茸作为菌中之王,顶着“国家二级珍稀保护植物”的冠冕,被宠幸很多年;竹笙的口感像是在嘴里咬破千丝万缕,炸出了鲜甜的汤汁。