第20章 (第1/3页)
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第20章
哎不是,你别哭呀！
关秋爽傻了眼,赶紧从兜里掏出手绢,手忙脚乱地帮江雪擦眼泪。江雪吸了吸鼻子,欲盖弥彰道,我没事儿,都怪这老姜太辣眼睛了。
关秋爽叹了口气：唉,不跟你说了,你自己寻思去吧。
江雪点点头。她知道关秋爽真心把自己当朋友,但她现在正心乱如麻,那索性就快刀斩乱麻,啥都别想了。
让工人们一进食堂就能吃上热乎打卤面,才是眼下最重要的事。
关秋爽果然干活麻利,很快就把那么一大盆肉馅都绞好了。江雪的手擀面也准备就绪,两人顺利交接任务,由关秋爽把第一批面条下锅煮熟,江雪来炒制肉馅。
为了给工人们暖身子,江雪在卤子里加了大量的姜末。五花肉馅被锅铲有节奏地打散,肥肉丁跳跃着沁出脂香四溢的猪油,煸得瘦肉丁一点点皱缩,猪肉末的焦香很快填满了空荡荡的食堂。
明明是最家常的食材和调料,在江雪手中却总能迸发出最不寻常的味道。这是江雪厨艺最高妙的地方——她可以把所有过程都摊开来给你照搬,但只要没有她那双精确如秤的手、没有她敏锐过人的鼻子,那一切都是白搭。
