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左右们有些无奈，他看着这份炸穴子说到:“真漂亮啊，你看他的面衣是针形的，没有一点手艺，还真做不出来这么好看的。”
“穴子是用的海里一种叫星鳗的鳗鱼，虽然不如河鳗那么肥美，但是却没有土腥味，而且口感细腻，绝对是做天妇罗的好材料。”
“而且穴子的美味需要比正常天妇罗的温度高10度左右。”
“油温快速提升的话会导致其中的麻油快速挥发，导致美味大减。”
“所以一般都是最后上的大菜，而且把握油温的技术必须得过关。”
“说这么多不也是吃的吗？”
袈裟拿起另一块蘸好蘸料放入口中，下一刻，鲜嫩的鱼肉，酥脆的外衣在口中爆裂开来。
鱼汁不断蔓延，使口腔不断分泌口水。
“好吃！”
“好吃就对了，收尾菜，橙醋安康鱼肝。”
