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晏汐出来后其他人还没起来,家里静悄悄的。
最近两天确实太累,晏汐也没打算叫人,闲着没事把收进屋里的香料找出来。
很多都是原料,需要自己二次加工。
晏汐决定先做胡椒粉,这个做土豆饼可以用到,现在老宅更需要。
晏汐把胡椒用大碗装着,里面的杂质和碎皮挑出放旁备用。
用火折子把火点燃,锅热后倒入胡椒,小火不停翻炒,避免糊锅。
确认胡椒微黄并散发香味才盛出来。
接下来晏汐准备炒制孜然,这是晏汐的最爱,烤肉最后撒上辣椒面和孜然,一口下去满口爆油,少有人能拒绝。
晏汐把孜然和一点小茴香倒入盆里,舀了清水淘洗几遍,确保没有杂质。
干净后捞出来,放在纱布上,晾一会把水控干。