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茄子洗干净了切成丁，倒入清水中加盐，拌均匀后腌制几分钟。
五花肉剁成肉末，起锅烧油，炒的微微变色加入大蒜爆香。
挤干水分的茄子丁倒入锅中，翻炒至变软，加入甜面酱，酱油，中火焖煮。
起锅前再加点盐糖提味，用淀粉勾芡，鲜香味美的卤子就做好了。
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鲜面条劲道爽滑，吃起来很有嚼劲，浇上卤子一拌，更是满口爆香，好吃的不得了。
姥姥家屋子小，饭桌上坐不下那么多人。
男同胞们非常自觉的搬了小马扎，端着饭碗坐在了院子里。
大姨父吃的高兴，乐呵呵的给大家说笑话。
