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坊市间亦有百姓私自酿酒，可都是小打小闹，最多关起门自家过过瘾，若没什么特殊的，官府多半睁只眼闭只眼。
顾青喉头微动，露出恰到好处的惊叹：“当家的厉害，你们竟然有这么多酒曲！难怪要藏在此处。”
“说吧，要考我什么？”顾青眸中带光。
“酒曲乃酒之根本。你辩辩，寻个三年陈的酒曲出来，再说说该如何保存。”弓彬双手抱于胸前，用下巴指了指靠近门口的几个竹筐，里头垫了干净的布头，上头各自铺着一层酒曲。
顾青凝神屏息，上前几步，低头各自嗅了嗅，又掏出腰间试酒勺，用干净麻布洗洗擦过，轻舀了一小勺酒曲，手指缓缓捏起来回摩挲。
十几息后，他指着其中一个竹筐：“这里头颜色深些，透着焦麦香气的便是。若要长久保存，如里头那些一样，陶坛贮存便行。若没有陶坛……”
顾青故意顿了顿，显得不那般流利，他思索几息迟疑道：“我在老家也见过有人用黄麻布包储存酒曲的，外头刷上一层灰浆更好，得放在阴凉地窖里。能放上不少日子。”
他小心翼翼望向弓彬，生怕自己压错宝，他一个不满意，将自己同崔景湛轰走，甚至……他二人留在此处再也出不去。
