第52章 筹备餐馆 (第4/7页)
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最重要的是招募人才。餐馆的核心是厨师。苏夏希望找到既有手艺，又能理解并烹饪出苏家村食材特色的厨师。这可不是件容易的事。
顾琰通过他的关系，打听到县城有几位退休的老厨师，手艺很好，但因为各种原因没有再开店。他带着苏夏挨个拜访。
其中一位姓陈的老师傅，是县城早年国营饭店的主厨，手艺精湛。但他脾气有些古怪，轻易不愿出山。
苏夏带着苏家村的蕴灵米、七彩萝卜等食材去拜访陈师傅。陈师傅一开始并不在意，觉得不过是些乡下土产。但当他尝过用蕴灵米煮的饭，又用七彩萝卜简单烹饪了几道菜后，眼神变了。
“这米…这萝卜…确实不一样！”陈师傅惊叹道，“有股子灵气！”
苏夏趁热打铁，说明了自己开餐馆的理念，希望用这些优质食材做出真正的好菜。
陈师傅沉思良久，最终被苏夏的诚意和食材的品质打动。他同意出山，担任苏记美食餐馆的主厨。不过他提出了一个条件——苏夏必须保证食材的稳定供应和高品质。
“陈师傅您放心，食材品质我们绝对保证！”苏夏高兴极了，能请到陈师傅这样的主厨，餐馆就成功了一半。
除了陈师傅，他们还招募了几名年轻的厨师做帮手，以及一批服务员。苏夏亲自对服务员进行培训，强调服务态度和食品安全。
