第一章 (第5/11页)
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没人知道,在九龙最混乱、最喧嚣、最烟火气的腹地——庙街,在那片永远弥漫着油烟、汗味、廉价香水味和江湖气息的霓虹丛林里,一个名叫荣记的大排档角落,多了一个沉默寡言、油污满面的年轻女人。
三年后,一九九八年,夏夜,庙街。
空气黏稠得如同凝固的油脂,混杂着炒辣椒的呛人烟火气、牛杂锅里翻滚的浓郁卤香、廉价香水挥发后的甜腻,以及无数汗湿躯体散发出的酸馊味道。巨大的霓虹招牌——荣记大排档几个字,在闷热的夜色里不知疲倦地闪烁着刺眼的红光和俗艳的绿光,将棚子下攒动的人头和油腻的桌椅都染上一层廉价的光晕。人声鼎沸,粗声大气的点单声、跑堂伙计拖着长调报菜名的吆喝声、啤酒瓶清脆的碰撞声、食客们高声的谈笑和猜拳行令声……汇集成一股巨大而混乱的声浪,冲击着每一个置身其中的人的耳膜。
油鸡妹！三号台加半只油鸡！快啲！老板粗嘎的吼声像破锣,穿透层层喧嚣。
收到！一个略显沙哑的女声应道,干脆利落。
角落里的油锅正翻滚着金黄色的波涛,热浪灼人。林晚——或者说,现在的阿珍,穿着一条早已看不出原色的宽大围裙,上面沾满了深褐色的酱汁、凝固的油渍和点点烫伤留下的焦痕。她熟练地从油锅里捞出炸得金黄酥脆的油鸡,沥油的铁钩在她手中灵巧地一抖,滚烫的油脂溅落在油锅边缘,发出滋啦一声响。汗水沿着她的鬓角不断滚落,滑过沾染着油烟的脖颈,在她清瘦的锁骨处短暂停留,最终消失在同样油腻的衣领里。
她麻利地将油鸡斩件,手起刀落,砧板发出沉闷笃实的声响。三年来,这双手早已不复当年的柔荑,指节粗了些,掌心覆着一层薄茧,手背上还有几处被热油烫出的浅褐色疤痕。她用刀面将斩好的鸡块铲进一个边缘崩了口、同样油腻腻的白瓷盘里,动作快得几乎带出残影。
就在这时,旁边伙计阿强正擦拭的电视机里,娱乐新闻主播刻意拔高的、带着兴奋腔调的声音,像一根冰冷的针,猝不及防地刺破了排档里喧闹的背景音：
……备受瞩目的陈氏集团主席陈振邦先生与新生代玉女掌门人Mandy
Wong的婚讯发布会,今晚于半岛酒店盛大举行！据闻……
