第18章 出手大方 (第1/6页)
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余笙离开后,萧凌风将剩余几个食补的方子写下来,连同烹饪豆腐的各种方法一并交给王福。
王福拿着这些纸,如获至宝,一脸笑容地说道:“萧老弟,你不仅有一手好厨艺,还懂得药膳,待在乡下做一个渔民太屈才了,何不来昌顺楼帮我,小姐对你可是赞赏有加,你来这里,以后必然大有作为。”
萧凌风笑道:“我这人懒散惯了,不习惯拘束,老哥的好意,我心领了。”
王福闻言叹了口气,知道萧凌风无意留在昌顺楼,只能作罢。
“萧老弟,那咱们接下来就聊聊那豆腐的价格,这个食材市面上没有,我也不好给你估价,所以你直接出价好了。”
如今应县的黄豆价格是六十文钱一斗,一斗约等于前世的十斤,换算下来差不多合六文钱一斤。
一斤黄豆可以做三四斤老豆腐,水豆腐能做五斤左右。
再加上盐卤,人工等,按照最少三斤来算,摊算下来一斤豆腐的成本也就几文钱。
这个世界上没有豆腐,他这里可就是蝎子拉屎都一份,所以要个五十文钱一斤不过分吧?
他昨天两种豆腐加在一起做了十三斤,家里留了三斤自己吃,十斤豆腐五百文钱。