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大康四十九年深秋,鄯善城的驼铃声裹着沙砾,在商队驿站外戛然而止。林羽掀开毡帐帘布,只见阿虎浑身是沙地冲进来,手里攥着半截霉变的菌棒:“东家,我们刚救起的胡商说,他们整支商队的中原菌菇,全在流沙里化成黑水了!”
驿站的波斯商人围在货箱旁,大胡子首领阿里木将发绿的菌菇狠狠摔在地上:“你们东方人说菌菇能治瘴气,可这些东西还没走出玉门关就烂成泥!”
他腰间弯刀上的绿松石坠子随动作晃荡,“与其带这些废物,不如多载些撒马尔罕的藏红花!”
王远蹲在沙地上,用青铜小刀刮取菌菇残片,显微镜下的菌丝体早已被一种黑色孢子吞噬。“这不是自然霉变,”
他将玻片递给林羽,孢子表面凸起的井字状纹路在阳光下泛着金属光泽,“是慎思堂的‘腐骨孢子’,遇热会释放酸性酶。”
寒风呼啸的地窖内,虎娃正指挥匠人往窖壁凿孔,将成袋的硝酸铵填入缝隙。“《齐民要术》说‘蜜渍果脯可久藏’,”
他抓起一把晒干的平菇,浸入特制的蜂蜜混合液,“我们用低温冻干代替蜜渍,再裹上三重蜂蜡!”
王远调试着窖内的温度标尺,青铜指针稳稳指向
-15c:“硝酸铵遇水吸热,配合地窖的天然低温,”